Brève : bienvenue !

Bienvenue sur la première version de Glute’Never Again 🍰 petit blog culinaire.

Qui suis-je?

Je suis Claire, une graphiste et illustratrice qui adore cuisiner et pâtisser à ses heures perdues. Il s’agit de mon deuxième loisir et de ma seconde passion après le sport 🏊🏻‍♀️🥊🚴🏻‍♀️ qui occupe une grande place dans mon quotidien. Avide de découverte, curieuse, touche à tout, j’ai envie de faire de ce blog une vitrine de mes petites activités, afin de m’exprimer autrement, et de partager mes réalisations sans exclure ( – pourquoi pas? – ) quelques articles « lifestyle », car il faut partager et profiter de chaque moment !

Un blog de recettes ? Encore ?

Oui encore un blog de recettes parmi les nombreux existant déjà. Mais je ne vous ai pas tout dit. Il y a quelques années, des soucis mineurs de santé m’ont fait changer mes habitudes alimentaires. Je me soigne autant que possible en adoptant une alimentation saine, très contrôlée et équilibrée, et ne jure que par le « manger sain ». Mais manger sain ne signifie pas qu’il ne faut manger que de la salade 🥗 … D’où l’envie de partager ma popote sans prétention !
Des recettes sans lait animal 🥛🍦🧀 (et donc sans beurre, fromage, crème fraiche, lait etc…) et sans gluten 🍞🥖🍝, certaines pouvant devenir végan pour ceux et celles qui le souhaitent. En complément, j’évite les surdoses de gras et de sucre, lorsque je ne les juge pas utiles. Ces changements d’habitudes m’ont permis de presque supprimer le sucre ajouté de mon alimentation, de m’en détacher complètement.  J’ai retrouvé le « vrai » goût des aliments. Du coup, vous verrez qu’avec tout ça on peut encore se faire TRÈS plaisir !!🥦

Un blog pour qui ?

Pour tous les curieux (et curieuses !), les personnes voulant s’essayer à une « autre cuisine », pour ceux qui veulent manger simplement et sainement,  pour ceux qui ont un allergique dans leur entourage et qui veulent lui faire plaisir, à ceux qui veulent manger autrement ( même si ce n’est que de temps en temps), & qui veulent découvrir .

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