Porridge sans gluten pour le goûter

Bonjour bonjour ! Cet après midi,  je suis rentrée vidée de la séance de natation. Puis en plus j’ai eu froid.. J’avais besoin d‘une pause réconfortante pour refaire le plein d’énergie et éviter la fringale à 18h30. Quoi de mieux qu’on bon porridge ?

Le porridge est savoureux en toutes circonstances. Pour le goûter ou le petit déjeuner il est très pratique à faire. Ici, je l’ai réalisé à la casserole. Mais au travail, je le cuit au micro-onde et ça dépanne bien  !

Je dispose d’un gros bocal toujours prêt dans lequel je fais mon mélange de flocons sans gluten. En gros, il est composé de 2/3 de flocons divers (en ce moment j’ai du millet, des flocons de riz, de l’avoine sans gluten et du sarrasin), et d’1/3 de flocon de soja toastés. A cette portion, j’ajoute une càc de graines de chia, une càc de graine de lin et une càc de grains de chanvre.

Ingrédients pour une belle portion :
– 40g de flocons sans gluten,
– 3 càc de : graines de lin, graines de chia, grains de chanvre
– 150ml de lait végétal (riz, avoine, amande…),
– une càc d’extrait de vanille,
– une cà-thé de 4 épices,

Pour la déco et suivant ce que vous avez en stock :
– Un peu de compote ( compote pomme poire la recette ICI !),
– Une pincée de 4 épices,
– Un fruit (une petite pomme de saison),
– Quelques fruits secs (raisins, mulberries),
– Sucrant (sirop d’érable ou d’agave) si besoin, personnellement je m’en passe bien,

Préparation :
Mettre les flocons, les graines variées et le lait dans une casserole. Cuire à feu doux une 15aine de minutes. Mélanger régulièrement avec une cuillère en bois. Servir et garnir avant dégustation 🙂

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