Crumble de saison pomme et kaki

Hello ! Pour cette année je m’étais dit « plus de kaki », car pas trop d’idées de recettes en tête…  Résultat ? Et bien je me suis retrouvée face à un lot de 2 énormes kakis, bio en prime pour un prix très raisonnable… On se laisse tenté par un crumble – light ? 🙂 
Je dis light, car hormis les 30g prévus pour la pâte à crumble, il n’y a aucun sucre ajouté. En effet, les kakis bien mûrs sont naturellement gorgés de jus et de sucre !

Ingrédients pour 6 belles parts :
– 3 grosses pommes boskoop
– 2 beaux kakis (bien mûrs)
– Cannelle
– Une pincée de sel
– 70g de farine de blé noir, autrement nommé sarrasin,
– 40g de poudre d’amande,
– 30g de sucre,
– 60g de beurre végétal,

Préparation :
Éplucher, épépiner et couper en dés les pommes. Faire de même avec les kakis. Placer les fruits dans un grand plat allant au four, saupoudrer de cannelle ainsi que d’une pincée de sel. Préchauffer le four à 165°C.
Préparer la pâte « crumble » en mélangeant les ingrédients restants. émietter les morceaux au dessus des fruits. Enfourner 45min à 165°C.
Servir tiède, c’est bien meilleur !

Votre commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l’aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l’aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l’aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l’aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s