Trop simple : faux-mage frais végétal à tartiner

Coucou la compagnie. Cette semaine je vous partage une recette facile et rapide, un basique, que dis-je, un must have dans le frigo! Une crème « faux-magée » à tartiner que j’affectionne particulièrement ! Pour réaliser ce faux-mage frais à tartiner, il vous faut simplement des yaourts au soja nature, ainsi de quoi assaisonner votre création ! Autrement dit ce qu’il vous plaira pour le goût ! 😘
De manière générale, je garde ce fromage 4 ou 5 jours maximum dans un petit bocal au frigo. La seul contrainte est qu’il faut préparer ce fromage la veille. En effet, la confection n’est pas compliquée mais nécessite un temps d’égouttage de 12h minimum ☺️

🌿 Ingrédients et préparation :
– 4 yaourts soja nature (je prends les sojasun),
– une pincée de gros sel de Guérande,
– 1 belle cuillère à café d’ail en poudre – ou plus si affinités,
– fines herbes,
– poivre gris.

Dans un premier temps, faire égoutter pendant 12 à 16h les yaourts – dans une étamine ou des filtres à café, placés dans un chinois. Il faut éliminer un maximum d’eau des yaourts. Une fois le temps écouler, vider l’eau et récupérer dans un bol la crème végétale obtenue. Ajouter alors vos épices. Une pincée de gros sel de Guérande, du poivre au goût, l’ail en poudre et enfin les fines herbes séchées. Mélanger, et transposer votre fromage à tartiner dans un bocal. Réserver le bocal au frais en attendant son utilisation 🙄. Personnellement j’aime laisser les épices « infuser » et libérer leurs arômes !

Vous obtenez alors un fromage à tartiner. Il est aussi idéal en agrément dans une assiette composée, pour y tremper les crudités ! Concombre, endive, carotte, radis…. libre à vous de choisir !😌

compo_faux-mage-tartiner_720_1200.jpg
nb : Vous pouvez aussi varier les goûts, dont voici quelques idées :
Sel, poivre en grain fraichement moulu,
Sel, piment de Cayenne moulu, paprika,
Sel, poivre, basilic, origan,
Moutarde, herbes de provence….

2 réflexions sur “Trop simple : faux-mage frais végétal à tartiner

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