Anticipation ! Génoise sans gluten cétogène

Hello la compagnie ! En ce moment j’ai très peu le temps de pâtisser pour le « plaisir » à mon grand regret… Bon quand je dis pour le plaisir, je parle surtout de la réalisation de recettes et visuels pour le blog ! Car je pâtisse chaque week-end sur les thèmes du CAP ! C’est très plaisant mais ça ne fait pas partie de l’identité du blog … Ce week-end j’ai profité des préparatifs d’anniversaire pour tester la base de mon entremet. Je vous partage une recette que je classerais comme « basique ». En cuisine ! Lire la suite

Purée d’oléagineux et beurre de graines maison – bases et basiques

Coucou la compagnie. Aujourd’hui, je vous explique les basiques de « pourquoi/comment » réaliser vos beurres/purées d’oléagineux maison. J’en suis une grande consommatrice (oups, personne n’est parfait), et les avantages de les réaliser soi même sont nombreux… Je vous présenterai aussi quelques recettes basiques de beurre les plus courants ! Bref, attendez-vous à une TARTINE d’informations… ! Lire la suite

Je vous ai à l’œil …

Coucou ! Ce soir, voici ma recette chouchoute de cette année ! Le résultat me fait beaucoup rire, c’était très amusant à faire et très ludique. Je vous conseille cependant de vous y prendre à l’avance, vous verrez vite pourquoi … Recette tout choco pour les gourmands et bien croquante grâce à ses petites sucrettes ! Sinon, vous avez fait Halloween ? Cette année je n’ai pas eu l’opportunité, je croise les doigts pour 2019 😊

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