Houmous traditionnel

Après la passion du beurre de cacahuète, je me suis découverte une véritable passion pour le houmous … Originaire des pays du proche-orient, il y a aujourd’hui un véritable engouement pour cette purée de pois chiche, que l’on voit partout en grande surface… Pour autant, la qualité n’est pas toujours au rendez-vous, et RIEN ne vaut le houmous fait maison, dont la texture et le goût sont véritablement incomparables ! En plus, c’est si simple à faire qu’il serait dommage de s’en priver !
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Bouillon léger et réconfortant / poulet citronnelle

Je vous partage souvent (ok presque exclusivement) des recettes sucrées. Pourtant, je suis plutôt de celle que l’on qualifie de bec salé que bec sucré… alors aujourd’hui, j’ai envie de partager un plat carné, que j’ai préparé ce midi où il faisait bien frisquet !  Réconfortant et facile à faire, il n’y a qu’à déguster, bien installée dans les coussins du canapé ! Lire la suite

Tarte salée au potiron –

Coucou ! Une fois n’est pas coutume, je propose aujourd’hui une recette salée de tarte au potiron. J’ai beaucoup aimé le résultat, car l’appareil était très léger. Ça me rappelle un peu le côté « soufflé » ! C’est une recette que je peux qualifier de « fond de frigo », car javais cette pâte feuilletée à manger rapidement ainsi que le jambon 😉 Lire la suite

Potage tout doux au potimarron

Je déclare la période des soupes et potages officiellement ouverte ! 🥣 Bon pour ne pas vous mentir, la soupe j’en consomme toute l’année, en utilisant les légumes de saison. En ce moment, je raffole du potage au potimarron. Je le trouve nettement plus savoureux que celui au potiron, qui n’est ni aussi doux, ni aussi velouté… Bref, avec l’automne qui pointe son nez, on a tous besoin de se réchauffer ! 🍂🍁🍄 Lire la suite