Moelleux amande, poire et tonka

Coucou à tous. Invitée dimanche midi, je ne pouvais pas faire l’impasse sur le fait de ramener le dessert ! La journée de samedi étant assez « charrette », une fois pliée, je fonce direction la cuisine préparer le dessert du lendemain! J’avais précieusement mise de côté cette recette de gâteau renversé aux poires – sur laquelle j’étais tombée par hasard – car elle me semblait rapide et bien pratique pour un jour un peu speed ! Bon bah, c’est le moment les gourmands ! Lire la suite

Coconut Cake, la recette

Hé mais j’ai oublié de vous dire ! En ce moment, c’est la pleine saison du carnaval à Dunkerque. Je n’y participe pas, mais j’avoue que ce cake est plutôt festif et à un côté carnavalesque ! Comme promis, voici une version plus gourmande et moins diététique que la version « coconut bread »… Lire la suite

J’ai craqué pour le coconut bread

Hello la compagnie ! Cette semaine il fallait que je tienne mes promesses, et que je passe à la réalisation de ce fameux cake à la noix coco. Au final,  puisque j’avais matière à travailler, je me suis essayée à deux versions : une gourmande, type dessert ou goûter à partager, et une version plus « healthy », le fameux « pain » à la coco, moins sucré, moins gras, moins plein de choses mais pas moins bon.. Dans cet article, je vous livre les étapes de réalisation du coconut bread ! En cuisine ! Lire la suite

Cake marbré au chocolat, parfumé à la noisette

Hello la compagnie! En ce moment j’ai grave envie de chocolat. (j’adore l’expression pas du tout littéraire pour cette entrée en matière ^^) Avec ces derniers jours un peu printanier (coucou soleil), j’avais dit « pas de chocolaaaaaaat ». Non, pas de tarte au chocolat, pas d’orangettes, pas de pâte à tartiner, pas de ganache, pas de mousse  non non non… si je vous dis en mode « mauvaise foi », un marbré ça ne compte pas. Vous m’suivez ? 😁 Lire la suite

Ultra-fondant au chocolat vegan et ses 2 ingrédients mystères

Hello ! Ce week-end, envie décadente de chocolat… mais pas à n’importe quel prix ! J’avais par le passé évoqué l’envie de réaliser un gâteau au chocolat disons « allégé », avec un ingrédient peu commun… Dans un élan de motivation, j’ai voulu jouer au jeu  » pâtissons vegan ». De ce fait, ce n’est pas 1, mais 2 « curieux » ingrédients dans cette recette ! Vous me suivez ? Lire la suite