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Glute'Never Again

Carnet d'essais – Sans gluten et sans lait pour se cocooner

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  • CAP pâtissier 2020 – candidate libre

Étiquette : DAIRY FREE

Muesli d’hiver façon « pecan pie »

01/03/202118/02/2021Laisser un commentaire

Hello la compagnie ! Pour Noël, j’avais confectionné un muesli aux saveurs de l’hiver exprès pour ma maman. Si il n’est pas cétogène, il trouve quand même sa place dans les rubriques des gourmandises sans allergènes !

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Entremets Vegan pour la sans-Valentin

10/02/202110/02/2021Laisser un commentaire

Hello la compagnie ! La date du 14 février approche et pourquoi les célibataires allergiques se refuseraient de fêter eux-aussi cette fête… ? Sans gluten, sans lait, sans glucides, et sans-valentin… voilà qui est plutôt amusant ! Pour l’occasion, j’ai réalisé ces petits entremets très chocolatés. En cuisine !

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Moelleux facile à la purée de marron

31/01/202121/01/2021Laisser un commentaire

Hello la compagnie. Il restait de la purée de marron au frigo, l’occasion pour la passer en petits moelleux de saison ! On est loin de la préparation gourmande pour une pâte à gâteau, mais sur des petits encas à manger pendant la semaine.

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Rocher coco ceto

26/01/202121/01/2021Laisser un commentaire

Hello la compagnie. Il y a quelques temps maintenant j’ai fait ces délicieux rocher coco… en cuisine !

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Curd (céto) à l’orange

20/01/202118/01/2021Laisser un commentaire

Hello ! Un billet doux dédié à la recette du curd à l’orange réalisé début décembre.

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Banana Bread aux pépites de chocolat – vegan & sans sucres ajoutés

17/01/202119/01/2021Laisser un commentaire

Hello la compagnie. On se retrouve cette semaine pour une recette anti-gaspi ! Une recette qui ne séduira pas les lecteurs keto du blog mais une fois n’est pas coutume !

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Bûche roulée au saumon fumé

08/01/202105/01/2021Laisser un commentaire

Hello la compagnie ! Cette semaine, on change un peu des habituelles recettes sucrées avec cette buche salée que j’avais préparée pour le réveillon de l’an. En cuisine !

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Gomasio Kesako ?

05/01/202105/01/2021Laisser un commentaire

Hello la compagnie. Cette semaine va parler de gomasio. Connaissez-vous ce condiment ?

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Hello les gourmands ! Je suis Claire ou Clairette pour les intimes ! Pâtisseries « sans« , alimentation cétogène, passion biscuits et création…
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