Potiron Cake

Vous l’avez compris, en automne j’accorde toute mon attention aux jolies courges. Elles sont parfaites en toute situation, recettes salées ou sucrée !
Ce week end, j’avais envie d’un cake moelleux et coloré. J’ai choisi d’adapter le célèbre carrot cake en « potiron cake », généreusement garni d’une creamcheese végétale.
à déguster sans modération ! Lire la suite

Tarte au poti(mar)ron

L’automne arrive avec douceur. Je ressors les pulls et autres trésors chauds et doux de mes tiroirs. Venue d’outre Atlantique, la pumpkin pie nous régale chaque année. Cette recette est traditionnellement réalisée au moment des fêtes anglo-saxonnes, Noël et Thanksgiving, mais sa couleur orangée nous charme dès l’automne !

Cette année, on se laisse tenter par une version au potimarron.  C’est un fruit délicieux, avec une note de noisette qui fait des merveilles en pâtisserie. Lire la suite