Gâteau exotique coco & citron vert

Hello la compagnie ! C’était le week-end passé, envie et surtout BESOIN de profiter des derniers rayons de soleil. En effet, ils annonçaient sur Dunkerque 15 jours de pluie à venir… nous sommes à j+12 et je dois vous avouer qu’ils ne se sont pas trompés … bref ! Pour l’occasion, j’avais dû revoir mes plans cuisine et j’avais sorti du four ce gâteau aux parfums exotiques…

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Moelleux amande, poire et tonka

Coucou à tous. Invitée dimanche midi, je ne pouvais pas faire l’impasse sur le fait de ramener le dessert ! La journée de samedi étant assez « charrette », une fois pliée, je fonce direction la cuisine préparer le dessert du lendemain! J’avais précieusement mise de côté cette recette de gâteau renversé aux poires – sur laquelle j’étais tombée par hasard – car elle me semblait rapide et bien pratique pour un jour un peu speed ! Bon bah, c’est le moment les gourmands ! Lire la suite

Raw-no-cheesecake citron pavot

Coucou à tous. Ce week-end, j’avais envie de légèreté et de fraicheur… Je pense alors à un dessert avec une note d’agrume. & Comme au fond du frigo, une barquette de tofu soyeux attendait désespérément son heure, j’ai voulu tester le tout pour le tout… Un super combo  » cheesecake vegan au tofu soyeux sans cuisson »… Enjoy ! Lire la suite

Le « raté » au praliné

Hello la compagnie! Il fut un soir où j’ai eu l’envie, le temps et LA FOLIE de préparer de la pâte de praliné (oui encore ahah). Je me suis dit qu’il serait sympa de l’utiliser en pâtisserie – plutôt que de tout manger à la cuillère lol. Seulement, dans la pâtisserie comme dans la vie, il y a des moments où rien ne va, avec des loupés, des ratés, des flops, des coups de mou… Lire la suite