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Glute'Never Again

Carnet d'essais – Sans gluten et sans lait pour se cocooner

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  • CAP pâtissier 2020 – candidate libre

Étiquette : poisson

Bûche roulée au saumon fumé

08/01/202105/01/2021Laisser un commentaire

Hello la compagnie ! Cette semaine, on change un peu des habituelles recettes sucrées avec cette buche salée que j’avais préparée pour le réveillon de l’an. En cuisine !

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Tagliatelle de courgettes au thon et pesto

02/05/202015/11/20201 commentaire

Hello la compagnie. Je vous retrouve dans ce bref article pour un plat simple mais efficace… le tout dans l’esprit vide placard et fond de frigo !
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Navarin de la mer ré-adapté

28/04/202015/11/20201 commentaire

Hello la compagnie ! Il y a peu je suis tombée sur une recette de navarin de la mer… ce qui m’a eu l’air très appétissant ! « Avril, te découvre pas d’un fil », c’est encore l’occasion de se concocter de bons petits plats, le tout en cocotte !

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Blinis de potiron (encore lui !) – bien garnies

09/03/202015/11/2020Laisser un commentaire

Hello ! Vous l’avez peut-être constaté, en ce moment c’est fête au potiron ! Après une dernière recette sucrée, je vous propose aujourd’hui une recette salée. Des blinis à base de purée de potiron, bien gourmandes, que j’ai garni de guacamole et saumon pour l’occasion… En cuisine !

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Bouillon thaï crevettes et lieu noir, tagliatelle de courgettes.

09/12/201915/11/2020Laisser un commentaire

Hello la compagnie ! Cette semaine je vous propose un plat réconfortant aux saveurs exotiques… un bouillon de la mer facile et gourmand, mêlant la chaleur du curry rouge à la coco et à la citronnelle… En cuisine !
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Ronde de courgettes, filet de cabillaud et sa crème au basilic

04/07/201915/11/2020Laisser un commentaire

Coucou la compagnie. Une fois n’est pas coutume, je vous retrouve aujourd’hui pour la préparation d’un plat ! Lire la suite →

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Hello les gourmands ! Je suis Claire ou Clairette pour les intimes ! Pâtisseries « sans« , alimentation cétogène, passion biscuits et création…
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