Muffin d’hiver aux cranberries

Bonjour à tous ! Noël approche à grand pas maintenant ! Entre le boulot, les cadeaux, les emballages, les préparatifs pour les fêtes, petits biscuits 🍪 et compagnie, le temps défile à une vitesse folle! Cette semaine, j’ai trouvé le temps de concocter de délicieux petits muffins aux cranberries séchées, dont le visuel sent bon l’hiver ! Vous voulez tester ? Lire la suite

Apple cake – variante du carrot cake – sans sucre et vegan

Coucou la compagnie! Dans le planning bien rempli de ce week-end, j’ai pris le temps de pâtisser une recette saine, équilibrée, sans sucre ajouté qui reste cependant gourmande…J’ai opté pour un Apple cake, où la pomme est râpée, façon carrot cake… vegan (bande de chanceux) et sans gluten of course! Maman m’a offert une jolie couronne végétale, j’en profite pour lui faire une petite place sur les photos … Résultat ? Lire la suite

Brownie vegan – ingrédient mystère

Ce week-end j’ai gâté la maisonnée. Les légumes ne me font pas peur et après un essai concluant de cake à la courgette (dont je vous partagerai la recette lorsque les courgettes seront à nouveau de la partie :)), un essai moins concluant de brownie aux haricots rouges (bon j’avais aimé mais la famille moins.. j’en reparlerai dans un article futur également !), j’ai testé le brownie à la patate douce ! Lire la suite

Compote de saison

C’est la pleine saison des poires et petites pommes, pourquoi ne pas s’offrir une pause réconfortante ?
Que ce soit au petit déjeuner en accompagnement d’un porridge tout chaud (la recette viendra !), ou pour le goûter sur une large tranche de pain – gluten free – ;), la compote on en raffole ! Lire la suite