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Glute'Never Again

Carnet d'essais – Sans gluten et sans lait pour se cocooner

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  • CAP pâtissier 2020 – candidate libre

Étiquette : VEGAN FRIENDLY

Pâte à tartiner sans sucre ajouté

01/06/202015/11/20202 commentaires

Hello la compagnie ! Cette semaine, en parcourant une revue bien-être qui parlait du SIBO, je suis aussi tombée sur un article à propos des pâtes à tartiner. Très complet, instructif, il m’a remis à l’idée de faire une pâte à tartiner maison … Oui oui, attention recette gourmande !

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J’ai testé et pas (du tout) aimé : le houmous de pois chiches germés

25/05/202015/11/20204 commentaires

Hello la compagnie ! Je vous retrouve aujourd’hui avec un crash test que je ne validerai pas du tout ! Si j’adore – non je fonds – habituellement pour le houmous, celui là m’a laissée sur ma faim… Je vous explique tout ça, direction la cuisine !
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Fondants vanillés, raisins et rhum ambré

18/05/202015/11/2020Laisser un commentaire

Hello la compagnie ! Pour faire la peau au tofu soyeux qui restait, après le gâteau salé à la courgette, j’ai aussi eu envie d’en faire un dessert sucré. Mais d’abord, un peu d’histoire… ! Lire la suite →

Cake de courgettes / option vegan

12/05/202015/11/2020Laisser un commentaire

Hello la compagnie ! Cette semaine, il fallait que je fasse la peau à cette barquette de tofu soyeux. Pour cela, deux options ! En version salée, je vous propose ce cake aux courgettes… Sans gluten et 100% vegan !
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Barres crues façon Cookie Dough

08/05/202015/11/20204 commentaires

Hello la compagnie ! Je vous retrouve dans ce nouvel article avec une recette sucrée qui ne nécessite pas de cuisson… Bien sûr, toujours sans gluten, sans lait et vegan pour changer !

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Fauxmage vegan aux graines de tournesol

24/04/202015/11/20201 commentaire

Hello la compagnie ! Cette semaine, je vous retrouve pour une recette que certains trouveront un peu étrange, je vous l’accorde. Vous connaissez le fromage végétal ? On appelle ça un faumage ! Si vous vous sentez de tester… Suivez la recette !
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Pesto Végétal

20/04/202015/11/20202 commentaires

Hello les amis ! Je vous retrouve pour une recette ultra rapide cette semaine, qui pour autant en ravira plus d’un ! Suite à la brève sur la pizza, il fallait que je vous dévoile la recette du pesto qui l’accompagnait.

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Test : préparation (Fit)Pizza de chez Nu3

20/04/202015/11/20201 commentaire

Hello les amis ! Je vous retrouve dans cet article pour vous parler de mes retrouvailles avec la pizza. Ok j’exagère avec le terme retrouvailles… ou pas ! Après 3 ans sans en avoir mangé, j’étais TROP heureuse de m’accorder ce petit plaisir. Grâce à quoi et qui ? Aller je vous montre !
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Hello les gourmands ! Je suis Claire ou Clairette pour les intimes ! Pâtisseries « sans« , alimentation cétogène, passion biscuits et création…
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